Салат с куриными желудочками жареными шампиньонами и зеленым горошком

Салат с куриными желудочками жареными шампиньонами и зеленым горошком. Перед вами рецепт простого в приготовлении салата из доступных и недорогих продуктов, скажем так — бюджетный, но это не значит, что плохой. Салат вкусный, сытный и в тоже время намного легче, чем салат «Оливье».
Зеленый замороженный горошек вы можете заменить на консервированный. Огурцы берите селеные или маринованные. Лук любой — красный, белый, обычный репчатый.
Надеюсь, вам пригодится рецепт этого незамысловатого салата — на каждый день или на праздничный стол.

salat s kurinymi zheludochkami zharenymi shampinonami i zelenym goroshkom 603a24de530f7 - Салат с куриными желудочками жареными шампиньонами и зеленым горошком

Время подготовки

15-20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

250 г куриные желудочки
2 шт. куриное яйцо вареное
150 г ингредиенты для фарша
0,5 шт. лук
2-3 шт. огурец соленый или маринованный
0,5 стакан горошек замороженный
1 зуб. чеснок
майонез

Инструкции

Подготовьте нужные продукты для салата. Сварите до полной готовности в подсоленной воде куриные желудочки. Отварите и остудите яйца. Зеленый горошек замороженный залейте на пять минут кипятком. Воду слейте.
Мелким кубиком нарежьте лук и жарьте на огне чуть выше среднего до мягкости. Добавьте шампиньоны, нарезанные небольшим кубиком. жарьте с луком минуты четыре, в конце приготовления, посолите и влейте ложку чайную бальзамического уксуса. Грибы чуть остудите.
А тем временем мелким кубиком нарежьте куриные желудочки.
Мелким кубиком нарежьте соленый или маринованный огурец.
Добавьте в салат жареные грибы с луком и горошек.
Нарежьте яйца, выдавите зубчик чеснока, заправьте салат майонезом и перемешайте.
Салат с куриными желудочками жареными шампиньонами и зеленым горошком готов.
Приятного аппетита!