Салат с маринованными грибами помидором и ветчиной. Для приготовления это вкусного и очень свежего салата, можно использовать уже готовые маринованные грибы или готовьте со мной и маринуйте свежие за 15 минут, пока будем нарезать остальные ингредиенты. В салате используется сыр «Фета», но свободно можно его заменить на соленую брынзу или творог, тогда салат нужно будет чуть посолить на свой вкус. В салате присутствуют вареные яйца. Вы можете их подать как в моем случае — разрезать на 2 или 4 части и разложить вокруг салата или нарезать кубиком и смешать с салатом. Сок лимона можно заменить на винный уксус или обычный 5%.
Такой сытный салат заменить полноценное блюдо на обед или ужин.
Предлагаем вам приготовить салат из жареных шампиньонов с консервированной кукурузой
А готовили вы рагу из шампиньонов с зеленым замороженным горошком и морковью
Какой вкусный и свежий салат в азиатском стиле из шампиньона с баклажаном
| Порции |
|
Ингредиенты
- 6-8 шт. шампиньон
- 0,5 шт. лук красный
- 1-2 ст.лож. сок лимона
- щепотка соль
- щепотка сахар
- по вкусу перец черный
- 1 шт. помидор большой
- 1 шт. лук зеленый
- 1 шт. укроп
- 2 горсть оливки
- 20 гр. брынза или сыр фета
- 1-2 шт. куриное яйцо вареное
- по вкусу оливковое масло
- 100 гр. ветчина
Инструкции
-
Маринуем грибы и лук. Маленькие грибы разрезать на две или четыре части вдоль. Лук нарезать полукольцами. Высыпать в миску в которой и будем готовить салат. Выдавить сок лимона 1-2 ст.лож. или уксус, если уксус использовать 1 ст.лож. щепотку соли и щепотку сахара, поперчить. Перемешать и оставить на минут 15.
-
Нарезать ветчину, зеленый лук. И высыпаем прямо в миску с маринованными грибами и луком.
-
Маленьким кубиком нарезать помидор, нарезать укроп, раскрошить брынзу или сыр «Фета». Разрезать оливки. Заправить оливковым маслом и перемешать.
-
Для подачи можно использовать ломтики вареного яйца или нарезать яйца кубиком и смешать с салатом.
-
И сразу подаем.
-
Салат с маринованными грибами помидором и ветчиной готов!
Приятного аппетита!
