Запеченный хек с овощами в фольге. Простое в приготовлении блюдо и вкусное. Это здоровая пища. Набор овощей можно использовать на свой вкус. У меня шампиньоны, брокколи, пастернак. Сливочное масло можно заменить на оливковое, но мне больше нравятся овощи со сливочным вкусом. Рыбу можно использовать любую, но желательно филе без косточек. Такое блюдо можно приготовить порционно или приготовить на большую компанию, разложив все ингредиенты на противень или в форму.
| Порции |
1 порция |
Ингредиенты
- 1 филе рыба хек
- 2 соцветия брокколи
- 1 шт. пастернак
- 2 шт. шампиньон
- 2 шт. лук зеленый
- 2 шт. чеснок
- 2 ломтика лимон
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный
- 2 чай.лож. масло сливочное
- 4 ст.лож. вино белое сухое
- 1 веточка базилик
Инструкции
-
На фольгу кладем соцветия брокколи, пастернак — нарезать не очень мелко. Полить оливковым маслом или разложить пару чай.лож. сливочного масла.
-
Грибы разрезать на 4 части и зеленый лук сверху.
-
Теперь филе рыбы, посолить, поперчить, на рыбу ломтики лимона, чеснок и для пряного аромата я использую веточку базилика. Полить белым вином, плотно завернуть фольгу.
-
Запекать минут 25-30 при температуре 180 гр.
-
Приятного аппетита!
-
Запеченный хек с овощами в фольге готов.
