Сыроежка миндальная (Russula grata)
- Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
- Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
- Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
- Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
- Порядок: Russulales (Руссуловые)
- Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
- Род: Russula (Сыроежка)
- Вид: Russula grata (Сыроежка миндальная)
или
-
Сыроежка лавровишневая
-
Russula laurocerasi
Сыроежка лавровишневая или Сыроежка миндальная (лат. Russula grata) была описана чешским исследователем грибов В. Мельцером. Сыроежка лавровишневая имеет шляпку средних размеров – от пяти до восьми сантиметров. В молодом возрасте шапка выпуклая, потом раскрывается, и, наконец, становится вогнутой. По краям шляпка изрезана рубцами.
Гриб входит в семейство сыроежковых, которое насчитывает до 275 различных родов.
Как и все виды сыроежек, Russula grata является пластинчатым грибом. Пластинки имеют беловатый, сливочный, реже охристый цвет. Расположение частое, длина – неравная, иногда может быть заостренный край.
Окраска шляпки этого гриба изменяется. Сначала она – охряно-желтая, а по мере старения гриба становится более темной, отчетливого коричневато-медового цвета. Пластинки обычно белые, изредка кремовые или бежевые. Старый гриб имеет пластинки ржавых оттенков.
Ножка – светлых оттенков, снизу – коричневого оттенка. Длина ее – до десяти сантиметров. Обращает на себя внимание ее мякоть – жгучего вкуса с характерным миндальным оттенком. Порошок спор – кремового цвета.
Сыроежку лавровишневую можно встретить рассеянными ареалами, преимущественно летом и в осеннее время. Обитает чаще всего в лиственных и смешанных лесах, очено редко – в хвойных. Любит расти под дубами, буками. Обычно произрастает одиночно.
Относится к съедобным грибам.
Сыроежка также очень заметно похожа на валуй. Он более крупный, имеет жгучий вкус и неприятный запах испорченного масла. Также относится к съедобным представителям грибного царства.
